您好,  [登录]   [注册]   已选资料 [0]           
编号/丛书/书名/作者/出版 章节目录
本站提供公版古籍和民国书刊的复本或扫描件,也可以免费阅读前三分之一,或前五十页。点击查看:复本介绍视频

罐头食品制造法-(丛书)化学工业丛书-周萃禨-1941年版

  • 费用: ¥22-¥43

请选择:

提供形式
数量:
  (库存9999+)
app hook
提供形式 货号 价格
纸质复本 268615 ¥43
pdf扫描件 268615-2 ¥22
相关资料,点击检索 化学工业丛书   周萃禨
册编号 详情 目录
268615

建议点击进行试读,页数多,水印少。 由于苹果电脑/手机无法试读,所以保留了下方图片供参考。

第一页
第一页-罐头食品制造法-周萃禨
第二页
第二页-罐头食品制造法-周萃禨
第三页
第三页-罐头食品制造法-周萃禨
第四页
第四页-罐头食品制造法-周萃禨
第五页
第五页-罐头食品制造法-周萃禨
第十页
第十页-罐头食品制造法-周萃禨
第二十页
第二十页-罐头食品制造法-周萃禨
第三十页
第三十页-罐头食品制造法-周萃禨
第四十页
第四十页-罐头食品制造法-周萃禨
第五十页
第五十页-罐头食品制造法-周萃禨

册编号 目录
268615一章食品装罐法一节食物装罐之起源二节食物装罐法之种类三节制造罐头之机械设备四节杀菌之机械二章制造要项一节加热杀菌后之处理二节原料之处理与细菌之关系三节原料之贮藏与细菌之关系四节密封与细菌之关系五节排气与细菌之关系六节杀菌与细菌之关系七节杀菌加热后之冷却与细菌之关系八节罐诘加温检查与细菌之关系九节罐诘之变败与细菌之关系十节罐诘中毒与细菌之关系十一节罐诘之制造与化学之关系十二节食物装罐密封法十三节食物装罐杀菌法十四节食物装罐包装及贮藏法十五节食物装罐检查法三章总论一节罐诘制造上之注意二节罐诘之制造程序三节罐之种类四节瓶(坛)之种类五节瓶诘法之要点及程序六节打栓之种类及打栓法四章各种罐诘制造法各论一节水产物类二节畜产物类三节乳制品类四节林产物类五节园艺产物类六节家庭贮藏坛诘类七节罐诘副产物及废弃品之处理八节杂类五章制造原价计算一节原价计算之基础二节工场原价及总原价之计算

  • 本书署名著作权人为:周萃禨
  • 古籍网应付给著作权人的复印版费为收费的15%,即:6.45元/次。
依《著作权法》规定,著作权保护期限,自然人为其生前及去世后五十年,机构为作品首次发表后五十年。本站提供资料,皆为1949年以前出版,所以机构作品已过保护期。如果自然人作品仍在保护期,请与我们联系,我们会按 复印版费支付方案 支付相关费用。此费用的支付义务在于古籍网,与读者无关。